在中国传统文化中，三月三是一个重要的节日，人们在这一天会煮鸡蛋来庆祝，而这个传统煮鸡蛋的方式，用到了一种特殊的草药，那就是荠菜。
荠菜是一种常见的野菜，也是中药中的一种药材，在三月三这一天，人们会将荠菜与鸡蛋一起煮，认为这样可以增加鸡蛋的营养价值，同时也有驱邪避疫的作用，荠菜的味道清香，与鸡蛋一起煮，能够使鸡蛋充满荠菜的清香，更加美味可口。
除了传统的文化意义，三月三煮鸡蛋也成为了一种游戏，在这个游戏中，人们会将鸡蛋煮熟后，用彩线将鸡蛋串起来，然后挂在竹竿上，让参与者用竹竿挑起鸡蛋，试图将对方的鸡蛋敲碎，而保护自己的鸡蛋不被敲碎，这个游戏既锻炼了身体协调能力，也增加了节日的趣味性。
三月三煮鸡蛋不仅仅是一种传统习俗和游戏，更体现了中国人民对健康和营养的重视，荠菜作为一种中药材，具有清热明目、利尿除湿的功效，与鸡蛋一起煮，不仅增加了鸡蛋的营养价值，还对人体健康有益，这个游戏也体现了人们对生活的热爱和乐观向上的精神风貌。
三月三煮鸡蛋是中国传统文化的一部分，它体现了中国人民的智慧和对生活的热爱，在这个节日里，我们可以一边享受美食，一边参与有趣的游戏，感受传统文化的魅力。
