目前市场上食品品牌众多，本次活动自然无法一一囊括。本着公平、公正、公开的原则，此次评选活动我们特别邀请了在京城商超业界有较大市场占有率的三家超市联合提名，这三家超市分别是家乐福、物美和易初莲花，提名依据则是各品牌食品在三家超市2008年全年的销售额。评选活动预计进行十周，将分两个阶段展开。
　　第一阶段为网络公开投票。读者可以通过京华网、搜狐健康的投票专区进行网络投票。前三周为自由投票期，之后进入淘汰投票期：分别在第四周和第六周将分别根据票数淘汰三分之一的品牌；最后是冲刺期，剩下的品牌票数全部清零，重新开始启动投票，在第九周每个食品品类产生三名将获得“最佳人气食品奖”，并进入下一阶段评选。
　　第二阶段是评审团投票。我们邀请了食品行业的权威专家和资深媒体人士组成了评审团，对第一阶段中获得“最佳人气食品奖”的食品品牌进行最终筛选和表决，从而产生本次评选活动的“最受信赖食品品牌大奖”，获奖名单将在颁奖典礼上公布。
　　为了感谢读者和网友对我们长期以来的支持和厚爱，本次活动还将设立“品味宠儿”——热心投票奖，奖品为“怡莲丝绒毯”，共计100份。每周将从搜狐健康和京华网的投票网友中各抽取5名，获奖名单将在京华时报健康周刊公布。